レストランを見学

2/23 (Mon)
・フフの調理現場を武居さんとTTIの学生と地元のレストランに見に行く
・思ってた以上に調理方法はシンプルだった
・フフはキャッサバ&プランテーンを臼・杵でつく方法と、フフパウダーにお湯を入れて作る方法がある 大きい方のレストランでどういう風に作られているか、明日見に行く

23. February 2015
Categories: FabLab | Tags: , , | Leave a comment

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